Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, itd.

Instant čaj je čvrsti napitak čaj koji se brzo otapa u vodi. Koristeći gotov čaj, poluproizvod, nusproizvode čaja ili svježe listove kao sirovinu, preradom, ekstrakcijom, filtracijom, koncentriranjem, sušenjem i drugim procesima prerađuje se u novu vrstu zrnastih, praškastih ili sitnih komada koji se lako rastvorljiv u vodi bez ostatka čaja. Napitak, uz pogodnost kuvanja i pijenja, ne sadrži ostatke pesticida. Dijeli se na čisti čaj i čaj za začin. Postoje instant crni čaj, instant zeleni čaj, instant Tieguanyin, instant oolong čaj, instant čaj od jasmina i instant pu'er čaj. Dodavanje čaja je zašećereni crni čaj, zeleni čaj, oolong čaj, crni čaj sa limunom, čaj s mlijekom i razni instant čajevi s okusom voća. Trenutno su Dahongpao, Fenghuang Shanyu, Jinjunmei i drugi poznati čajevi također lansirali proizvode za instant čaj.

Različiti instant čajevi dostupni su u hladnom i toplom obliku u pogledu njihove rastvorljivosti. Cijena instant čaja na međunarodnom tržištu je oko 10 puta veća od cijene suhog čaja. A što su zemlje razvijenije, to je veća potrošnja. Razlog zašto se instant čaj može razviti vrlo brzo neodvojiv je od njegovih inherentnih karakteristika. Instant čaj je proizvod dubinske obrade čaja. Ima širok spektar sirovina i nije ograničen mjestom proizvodnje. Može se direktno koristiti u crvenom i zelenom čaju srednjeg i niskog kvaliteta. Može se napraviti i od svježih listova ili poluproizvoda, što je korisno za proizvodnju zemalja koje proizvode čaj ili zemlje koje se ne proizvode; Gotovi čaj se može konzumirati direktno, a može se mešati sa voćnim sokom, šećerom i drugim pomoćnim materijalima kako bi se zadovoljile potrebe različitih potrošača; instant čaj ispunjava zahteve higijene i bezbednosti hrane, a ostaci teških metala, peščara i pesticida u sirovinama su Instant čaj se uklanja zajedno sa ostatkom lista tokom obrade. Može se reći da instant čaj gotovo da nema zagađujućih komponenti i da je relativno čisto piće; proizvodnja instant čaja je laka za mehanizaciju, automatizaciju i kontinuirano; instant čaj je male veličine, čvrstog pakovanja, male težine, malog transporta, pogodan za piće i može se koristiti za hladna pića. To mogu biti i topli napitci, bez problema sa šljakom, u skladu sa ubrzanim potrebama modernog života [1].