Kakvog efekta ima zamrzavanje sušenog praška za sušeno

Brašno bundeve trenutno je jedan od najpopularnijih prerađenih proizvoda za proizvodnju formulisane hrane. Šećer je najvažniji sastojak, jer utječe na ukus, teksturu i teksturu brašna bundeve, kao i kvalitetu svojih sastojaka. Jednostavno se može pohraniti duže vrijeme i postiže se sušenjem vrućeg zraka ili prženjem u zraku. Sušenje je savršena metoda očuvanja i ne može štetiti hrani. 

U industriji hrane i pića puder od bundeve koristi se za ukus pečene robe, okusnih umaka, kao dodatak na proizvode, a kao sastojak okusa u pečenoj robi, kao i u umaku i dodavanje aroma u pečenu robu. 

Zamrzavanje sušenog puhara bundeve, patentirana tehnologija koja isparava vodu iz voća ili povrća za očuvanje svoje prehrambene vrijednosti, koristi se u raznim proizvodima, uključujući sladoled, jogurt, sladoled i smrznute desertte. 

Tehnologija sušenja kompanije koristi valne dužine svjetlosti da ciljaju molekule vode i isparava ih bez utjecaja na njihov hemijski sastav ili boju voća ili povrća. Proces INFIDRI koristi kemikalije, a ne koristi bubnjeve za sušenje, tako da se u voće i povrće ne dodaje oboje i povrće u prahu, iz tog razloga, ne utječe boje i okusi za pudere od voća i biljnih i povrća korištenje sušenja smrzavanja. 

Pumpkin prah je dobar izvor zdrave prehrane jer je obogaćen vitaminima i mineralima, kao i mineralima kao što su kalcijum, magnezijum, gvožđe, kalijum i magnezijum. U pogledu zdravstvenih pogodnosti, prašak za bundeve pomaže u detoksikaciji, jača imunološki sustav, sprječava visok holesterol, krvni pritisak i nivo glukoze i blagotvoran je u jačanju probavnog sustava. Potražnja za pumpe za bundeve povećana je posljednjih godina zbog svojih zdravstvenih koristi kao aroma. 

Zamrzavanje i sušenje, poznato i kao liofilizacija ili kriodehidracija, postupak dehidracije obično se koristi za očuvanje hrane i učinit će ga pogodnijim za transport i skladištenje. 

Ova očuvanost je moguća jer uvelike smanjeni sadržaj vode inhibira proizvodnju enzima koji bi obično pokvarili ili razgradio hranu. Hrana je zaštićena od kvarenja pohranjivanjem u zamrzivaču - osušenu hranu koja su zapečaćena za sprečavanje ponovne apsorpcije vlage. Zamrzavanje i sušenje hrane zamrzavanje, a zatim smanjuje tlak okoline kroz vakuum i dodaje dovoljno vode da se zamrznuta voda i hrana nepravedno izravno iz solidne faze.