Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, itd.

Bučino brašno je trenutno jedan od najpopularnijih prerađenih proizvoda za proizvodnju formuliranih namirnica. Šećer je najvažniji sastojak jer utiče na ukus, teksturu i teksturu bučinog brašna, kao i na kvalitet njegovih sastojaka. Lako se može dugo čuvati, a postiže se sušenjem na vrućem zraku ili prženjem na zraku. Sušenje je savršena metoda konzerviranja i ne može naštetiti hrani. 

U industriji hrane i pića, bundeva u prahu se koristi za aromatiziranje pekarskih proizvoda, aromatičnih umaka, kao dodatak proizvodima i kao sastojak arome u pekarskim proizvodima kao što je pita od bundeve, kao i u umacima i za dodavanje aroma pekarskim proizvodima. . 

Zamrznuta sušena bundeva u prahu, patentirana tehnologija koja isparava vodu iz voća ili povrća kako bi se očuvala njihova nutritivna vrijednost, koristi se u raznim proizvodima uključujući sladoled, jogurt, sladoled i smrznute deserte. 

Tehnologija sušenja kompanije koristi talasne dužine svetlosti da cilja molekule vode i isparava ih bez uticaja na njihov hemijski sastav ili boju praha voća ili povrća. Infidri proces ne koristi hemikalije i ne koristi bubnjeve za sušenje, tako da se voću i povrću u prahu ne dodaju aromatične boje. Iz tog razloga upotreba ne utiče na boje i ukuse voća i povrća u prahu. liofiliziranog sušenja smrzavanjem. 

Bundeva u prahu je dobar izvor zdrave ishrane jer je obogaćena vitaminima i mineralima kao i mineralima kao što su kalcijum, magnezijum, gvožđe, kalijum i magnezijum. Što se tiče zdravstvenih prednosti, prašak od bundeve pomaže kod detoksikacije, jača imuni sistem, sprečava visok holesterol, krvni pritisak i nivo glukoze, a koristan je i u jačanju probavnog sistema. Potražnja za bundevom u prahu je porasla posljednjih godina zbog njegovih zdravstvenih prednosti kao arome. 

Zamrzavanje i sušenje, također poznato kao liofilizacija ili kriodehidratacija, je proces dehidracije koji se obično koristi za očuvanje hrane i olakšavanje transporta i skladištenja. 

Ovo konzerviranje je moguće jer značajno smanjen sadržaj vode inhibira proizvodnju enzima koji bi inače pokvarili ili razgradili hranu. Hrana je zaštićena od kvarenja čuvanjem u zamrzivaču – osušena hrana koja je zatvorena kako bi se spriječilo ponovno upijanje vlage. Zamrzavanje i sušenje zamrzava hranu, a zatim smanjuje pritisak okoline kroz vakuum i dodaje dovoljno vode za sublimaciju smrznute vode i hrane direktno iz čvrste faze u gasnu fazu.