Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, itd.

Prednosti zamrznutog sušenog voća

Bilo da tražite savršenu užinu za kutiju za ručak vašeg djeteta ili odličan dodatak vašem desertu, smrznuto sušeno voće može biti rješenje koje tražite. Uz sposobnost zadržavanja okusa i svježine voća, ovi grickalice predstavljaju odličan dodatak svakom obroku. Štaviše, sadržaj šećera nije tako visok kao što biste očekivali, tako da ćete dobiti sve prednosti ukusnog zalogaja.

Sadržaj šećera

U poređenju sa svježim voćem, zamrznuto sušeno voće je hranljivije i sadrži manje šećera. Međutim, morate biti svjesni da je riječ o visoko koncentriranom obliku voća. To znači da je bolje konzumirati malu porciju u odnosu na veliku.

Liofilizirano sušeno voće se proizvodi sušenjem vode u svježem voću. Ovo se postiže stavljanjem voća u vakuumsku komoru ispod temperature smrzavanja. Ova metoda se zove liofilizacija. Ovaj proces pomaže da se hranljive materije u voću zarobe bez njihovog uništavanja. Također smanjuje količinu vlage, što objašnjava zašto proizvod ima mnogo svjetliju i oštriju teksturu.

Najbolji dio zamrznutog sušenog voća je to što se može ugraditi u obroke ili deserte. Lako se pohranjuju i u njima možete uživati ​​danima ili čak sedmicama kasnije. Imaju i hrskavu teksturu, koja svakom obroku daje zabavan zaokret.

Neki plodovi su prirodno bogati vitaminima i mineralima. Na primjer, grožđice su dobar izvor željeza i kalija. Ova dva elementa pomažu u zaštiti srca i pluća. Oni također mogu pomoći u umjerenju šećera u krvi.

Neki sušeni plodovi su takođe dobar izvor vlakana. Ovaj nutrijent pomaže u regulaciji apetita, što zauzvrat smanjuje rizik od raka debelog crijeva i srčanih bolesti. Takođe održava nizak nivo holesterola.

Sušeno voće je takođe dobar izvor antioksidanata. Ovi spojevi se nalaze u većini biljnih namirnica i pomažu u borbi protiv oštećenja slobodnih radikala u tijelu. Oni također mogu smanjiti oksidativna oštećenja kože. Odlična su alternativa umjetnim zaslađivačima, koji mogu biti opasni.

Sušeno voće je zgodno, a prepuno je hranljivih materija. Ali mogu biti i nezdrave ako se konzumiraju u velikim količinama. Oni mogu uzrokovati skokove u nivou šećera u krvi, a mogu dovesti i do debljanja. Zbog toga stručnjaci preporučuju jesti sušeno voće samo umjereno.

Naziv "liofilizirano" možda zvuči kao marketinški trik, ali to je zapravo naučni izraz koji znači da se voće čuva bez upotrebe topline. To olakšava transport.