Je zamrzavanje sušenog voća dobro za dijabetiku

Ako imate dijabetes, neko je vjerovatno rekao da ne biste trebali jesti voće. Cela, svježe voće pune su vlakana, vitamina, minerala i antioksidansa, čineći im hranom bogate hranjivom hranom koja može sigurno biti dio zdrave plana liječenja dijabetesa. Međutim, ljudi s dijabetesom trebaju biti oprezni, jer određene vrste voća mogu utjecati na nivo šećera u krvi više od drugih. 

Morate naučiti koje plodove najviše utječu na vas, čine pametne odluke o plodovima koje konzumirate i razumite desnu veličinu dijela. Pri odabiru voća pokušajte se držati voća koji se poslužuju sa svim obrokom ili užinom i jesti voće samo u malim porcijama. 

Upamtite da jedna porcija voća jednak je oko 15 grama ugljikohidrata, tako da možete jesti voće unutar jedne granice dijela. Količina voća koja se može konzumirati u okviru ovog dijela ograničenja ovisi o vrsti voća. 

Ovo je posebno važno ako imate probleme sa šećerom u krvi kao što su dijabetes ili pokušavaju smršavjeti. Kad jedete sušeno voće, provjerite da li se držite 1/4 čašice po posluživanju i jedite ga s orasima, što će vam pomoći u smanjenju vašeg inzulinskog odgovora balansiranjem sadržaja šećera i zdrave masti. Imate bolju šansu da se šećer u krvi budete pod kontrolom ako možete kombinirati voće sa proteinima i mastima na različite načine, poput punjenja skuta s ananasom, dodajući bobice na proteinske rešetke, ili potamniti jabučne kriške u maslacu ili tahini. Ako imate problem sa šećerom u krvi sa dijabetesom i izbegavajte suho voće i sok, lakše ga je držati pod kontrolom. 

Da bi se stvari učinilo gore, sušeno voće sadrže dodatni šećer koji može dovesti do povećanja razine šećera u krvi, posebno u slatkim proizvodima. 

Sulfite se takođe često koriste za sačuvanje voća i da se spriječi da okreću smeđe, ali svježe voće mnogo je osjetljivije na sulfite od suhog voća zbog visokog sadržaja šećera. 

Sušeno voćei voćni sok sadrže više šećera od svježeg ili smrznog voća i lakše podižu šećer u krvi. Odabir niskog šećernog voća i poštujući visoko voće sa šećerom korisna je pomoć za dijabetičare. 

Vlakna su ugljikohidrati koje tijelo ne apsorbiraju, što znači da ne povećavaju šećer u krvi. Američki udruženje dijabetesa potiče ljude sa predizacijama ili dijabetesom da pojede prehrani visoke vlakne, uključujući voće. Svijest o razlikama između visokog i niskog šećernog voća i povrća može pomoći dijabetičarima da se svjesni izbor hrane za promociju zdravih nivoa šećera u krvi. 

Dijetalna vlakna mogu također pomoći u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti, a oba su veća rizik od razvoja dijabetesa. Vlakna se apsorbuje tijelom u obliku hrane bogate vlaknima poput voća, povrća i orašastih plodova koji upravljaju šećerom u krvi. 

Ljudi sa dijabetesom često govore da ne jedu voće jer bi povećalo njihov šećer u krvi. Ugljikohidrati negativno utječu na nivo šećera u krvi i može pretvoriti šećer u krvi prema gore ili dolje čim se pojedu. 

Za osobe sa dijabetesom može biti korisno znati koje plodove sadrže visok ili nizak šećer i koje druge stvari treba uzeti u obzir pri odabiru plodova za dijabetes. Takođe možete uživati ​​u plodu s drugom hranom poput orašastih plodova, sjemenki, voća i povrća. 

Oni koji imaju dijabetes je vjerovatno rečeno da ograničavaju slatki šećer i pojedu komad voća umjesto namota šećera poput slatkog krompira, kukuruza ili slatkog čaja.

Svježe voće je uvijek dobra opcija uključivanja u vašu prehranu, ali ograničiti ugljikohidrate i šećere. Osušeno voće može biti ograničeno i u kalorijama i kalorijama po posluživanju, prema američkom udruženju Diabetes (ADA). 

Ako imate dijabetes, sušeno voće i dalje može biti dio zdrave prehrane sve dok odaberete voće sa malim šećerom, odaberite voće i povrće i obratite pažnju na veličinu svog dijela. Postoje neke brige o količini šećera u sušenim voćem, ali u nezaslađenoj verziji šećer se naravno javlja i nema značajan utjecaj na glikemijski odgovor. Sušeno voće se takođe može zasladiti dodatnim šećerom, pa ih dijabetičari mogu morati ograničiti. 

Nutricionisti u New Yorku rekli su: "Ne bojte se sušenog voća, ali birajte nezaslađene sorte jer su prirodno slatke. 

Poznato je da ljudi s dijabetesom trebaju jesti raznovrsno voće i povrće za optimiziranje ishrane i zdravlja. Općenito, voće su zdravo ponašanje za jelo povezano sa zdravim nivoima šećera u krvi i niskim glikomijskim indeksom, što znači da je rizik od podizanja šećera u krvi i krvnog pritiska. Mnogo voća i povrća sadrže značajne količine vlakana i mnogo korisnih mikronutrijenata, uključujući vitamine i minerale. 

Ali mnogi ljudi imaju poteškoće jesti voće i povrće, posebno svježe, koje se obično jedu ubrzo nakon kupovine.