Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, itd.

Svakodnevna konzumacija liofiliziranog voća može pomoći u jačanju imunološkog sistema, sprječavanju probavnih problema i regulaciji krvnog tlaka. Liofilizirano voće ima otprilike istu količinu hranjivih tvari kao svježe voće, ali je hranljivije. Zamrzivači, na primjer – sušene i svježe jagode bogate su vitaminom A i vitaminom C.

Ove hranljive materije se gube u zamrzivaču – sušeno voće, ali generalno, i dalje imate koristi od hranljivih materija koje su prirodno sadržane u voću. Hranjive tvari sadržane u liofiliziranom voću nude nekoliko zdravstvenih prednosti i stoga su dobar izbor za uravnoteženu prehranu. 

Zamrzavanje – sušeno voće je dostupno u većini supermarketa gdje se čuva u zamrzivaču do tri dana. 

Neki brendovi smrznutih proizvoda – sušeno voće sadrže više šećera od drugog voća i povrća, kao što su banane, jabuke i narandže. Zamrzavanje – sušeno voće može sadržavati veće koncentracije šećera, ali to ne znači da ga trebate izbaciti iz prehrane. Ako pokušate da smršate, niskokalorična hrana, uključujući liofiliziranu hranu, ispunit će vaše sladokusce. 

Neki brendovi smrznutih proizvoda – sušeno voće može sadržavati manje kalorija od drugih, pa je važno prije kupovine pročitati etiketu na ambalaži. Ako pazite na svoju težinu, niskokalorično liofilizirano voće može vam pomoći da sladokusci ostanete slatki, a da se ne osjećate krivima. Za razliku od konvencionalnog sušenog voća, sušeno voće se proizvodi bez dodatka šećera, jer često zadržava prirodnu slatkoću nakon obrade. 

Liofilizirano voće sadrži hranjive tvari koje nude nekoliko zdravstvenih prednosti, što ih čini dobro izbalansiranom ishranom. Zamrzavanje – istraživanja pokazuju da su sušeno voće i povrće visoko kalorično i sadrže vitamine i minerale kao što su kalijum, kalcijum, magnezijum, gvožđe i cink. 

Zamrzavanje – sušeno voćezdravije je od svježih alternativa jer svježe voće gubi nutritivnu vrijednost dužim skladištenjem. Postupkom zamrzavanja – sušenja dobija se slična količina hranljivih materija u odnosu na sveže voće. Kako veliki komadi svježeg voća ne sadrže uvijek toliko nutrijenata kao mali dio smrznutog voća ili povrća, smrznuto voće i povrće imaju veće šanse za zdravu ishranu. 

V, vitamini i minerali koji štite imunitet, regulišu krvni pritisak i pomažu krvi da dobije dovoljno kiseonika kako bi sušeno voće postalo zdrav izbor prehrane.

Iako je zgodan i hranljiv, mogao bi biti bolja alternativa dehidriranom voću i povrću. Postoji nekoliko načina da hranu iz svježe u smrznutu prenesete u zamrznutu, sa što više nutrijenata. Vitamini i minerali sadržani u voću su zapečaćeni, a zatim sušeni u zamrzivaču nekoliko sati kako bi apsorbirali što više hranljivih sastojaka. 

U stvari, otkrit ćete da su liofilizirano voće i povrće mnogo zdravije nego što može biti. Glavna razlika između sušenog i smrznutog sušenog voća je u tome što je ono sušeno, ali još uvijek zamrznuto, dok se smrznuto voće zamrzava i zatim stavlja u komoru koja postepeno uklanja sadržaj vode kada se odmrzava pod vakuumom. Krajnji rezultat je mnogo zdravije i hranljivije voće i povrće od dehidriranog voća ili povrća. 

Iako su vam neke od ovih opcija sušenog voća možda nove, možete probati i smrznute proizvode – sušeno voće i povrće iz vaše lokalne trgovine ili čak s lokalne farmerske pijace. 

Mnogi ljudi vide sušeno voće kao užinu ili sastojak za kuvanje, drugi ga izbjegavaju po svaku cijenu. Da biste spriječili pretjerivanje, kombinirajte malu porciju sušenog voća s drugom zdravom hranom kao što su orašasti plodovi, sjemenke, orašasti plodovi i sjemenke. 

Liofilizirano voće sadrži sličnu količinu hranjivih tvari kao svježe voće, ali sadrži manje hranjivih tvari od svježeg voća. Za početak, sušeno voće je u suštini bogato vitaminima i mineralima koji se sušenju uklanjaju, što znači da ima mnogo duži rok trajanja od svježeg voća. Liofilizirano voće sadrži više vitamina, minerala i antioksidansa od svježeg voća. 

Ovi vitamini i minerali pomažu krvi da dobije dovoljno kiseonika, štite imunitet, regulišu krvni pritisak i pomažu u zaštiti i zaštiti imuniteta. Gube se tokom procesa zamrzavanja i sušenja, ali se povećavaju kada se jedu, pa su još više kada jedete. 

U stvari, strateška upotreba sušenog i nesvježeg voća je pametan način da zadovoljite svoje prehrambene potrebe i kontrolišete svoju težinu. Liofilizirano voće je lakše od svježeg voća, što ga čini dobrim izborom za ponijeti na planinarenju i maratonu. 

Evo dogovora: ako uzmete šolju grožđa i uklonite vodu, zaboravite na četvrtinu šolje (ili grožđica), jer kada se voće osuši, svaka porcija se smanjuje za oko 3/4. Hranjivi sastojci su ipak tu. , pa ako se držite porcije veličine loptice za golf, ekvivalentnu porciju svježeg voća možete dobiti za manje od sat vremena.