Koliko dugo zamrzava sušeno voće nakon otvaranja

Sadržaj vlage nema utjecaja na rok trajanja, a nekom smrzavanom hranom koja traje 25-30 godina i dehidriranih proizvoda 15-20 godina. Freeze sušena hrana zadržavaju hranjive sastojke koje se mogu lako razgraditi postupkom dehidracije. Dehidratacija uklanja oko 90 posto hranjivih sastojaka, ali hrana sušena zamrzavanje može zadržati oko 80 posto njihovih hranjivih sastojaka, navodi se na primjeni hrane i lijekova (FDA). 

Ako želite dodati sačuvane sastojke na svoje proizvode ili zalihe na hitnim priborom, rok trajanja nešto treba uzeti u obzir. Sada kada znate prednosti i nedostaci rok trajanja, spremni ste napraviti odluke očuvanja hrane. Kada se proizvod oglasi na dugi rok trajanja - to jest, za dugi radni vijek - obično znači jednu od dvije stvari. 

Prvo, najbolji rok trajanja ukazuje koliko dugo hrana zadržava većinu svog originalnog ukusa i hranjivih sastojaka. 

To će obično trajati između nekoliko tjedana i nekoliko godina, ovisno o proizvodu, ali može i do godinu ili više godina. 

Na primjer, sušena hrana može pružiti znatno više kalorija po dolar, a hrana sušena zamrzavanje može doći u raznim ukusima i teksturama, tako da se ne morate samo držati samo suhe hrane. Potrebna vam je i značajna količina vode za pripremu hrane osušene smrzavanjem, jer je više nego dvostruko skuplje kao normalna hrana. 

Ako ste u situaciji u kojoj je vaš izvor vode ograničen, možda želite razmotriti pohranjivanje Mresa, ali ako imate dovoljno sreće da budete u situacijama kada je dostupan, to možda nije najbolja opcija. 

Ako imate razne namirnice koje želite pohraniti, milerski torbe mogu biti visokokvalitetne i isplativo rješenje za pohranu vaših sastojaka. Ove torbe su dovoljno lagane da se bacaju u vaš ruksak i volim činjenicu daFreeze sušeno voćea povrće su fantastične grickalice na putu. Ako pohranite kod kuće - sušena ili sušena hrana - možda ćete dobiti neke alate za spakiranje svojih ili dehidrednih sastojaka za smrzavanje u smjesu ili malu porciju. 

Fleksibilnost je super korisna za skladištenje i pakiranje, ali zadržavanje ambalaže limenke je jedini način osiguranja da se kisik ostaje odvojen od hrane. Idealno za uklanjanje neželjenog kisika, torbu koja odgovara vašoj hrani ne bi trebala biti previše uska ili labava. 

Ne čuvajte hranu u frižideru, jer glodari i drugi klinovi mogu oštetiti ambalažu i oštetiti hranu. 

Jedini način da se postigne maksimalni rok trajanja ovih poslastica je zaštita hrane osušene od elemenata ispod. Čuvanje ambalaže može biti zapečaćeno je jedini način da se kisik zadrži odvojen od hrane. Zadržite svoju hranu što je moguće hladnije prije nego što ga zamrzne kako biste osigurali maksimalni rok trajanja. 

Hrana poput sunđera - apsorbuje vlagu iz zraka lakše od vode. Ovo je faktor broj jedan, koji utječe na rok trajanja zamrzivača - osušenu hranu u vlažnim sredinama, što ih čini štetnim. 

Voće se često smatra prirodom slatkiša, ali smrznuto voće pokazalo se kao alat za zaštitu od hranjivih sastojaka. Voće je zaslađeno prirodnim šećerom, ali njegov oblik je predmet nagađanja, jer je izrađen od kombinacije saharoze, fruktoze i glukoze, koji se može prikupiti i preraditi od šećerne kose, šećerne repe, tako da ne morate doći do nezaslađene sorte. 

I tako funkcionira: "Voće se nalazi u vakuumskoj komori u kojoj je temperatura ispod smrzavanja", objašnjava Geerts. Hrana je zamrznuta i može se smjestiti u jak vakuum, što voda čini više povišenim i brzo isparava u led. 

Na primjer, kiselo i dehidracija su velike metode za očuvanje voća poput limuna i personami. Zašto odabrati tehnologiju za sušenje smrzavanja i ono što hranu čini duže i kako to radi? Kako možemo utvrditi da li su sušeni vodovi razmaženi, šta da paze kako bi ih razmazila i kako je najbolje sačuvati? 

Ako odvedete kućice ili povrće i želite ih zamrznuti tako da možete napraviti džemove, salsu ili kiseli krastavce, pogledajte šta imamo # primljeni. 

Može biti teško utvrditi tačno da li se hrana okrenula lošim bez laboratorijskih testova, jer mnogi patogeni (npr. Botulizam) ne ostavljaju vidljive tragove i bez ukusnih, bez mirisa ili bez ukusa. Dokazi o promjenama ukazuje na to da je stanje očuvanja ugroženo i da je hrana mogla pokrenuti proces raspadanja, a ovisno o količini vlage mogu se pojaviti plijesni ili bakterija. 

Da bi se produžio rok trajanja dehidrirane hrane, pohranite ga u nepropusni spremnik koji je nepropusan za kisik. Sušena hrana može se sigurno pohraniti na sobnoj temperaturi, ali pretjerana toplina utječe na integritet i hranjivu kvalitetu hrane. Za sačuvanje i skladištenje dehidrirane hrane, treba ga čuvati na hladnom, suvom mjestu, kao što su zamrzivač ili spremnik za pohranu.