Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, itd.

Da li je liofilizirano voće hranljivo?

Osim svog prirodnog okusa i hrskave teksture, liofilizirano voće nudi nekoliko zdravstvenih prednosti zahvaljujući sadržaju hranjivih tvari. Dodavanje liofiliziranog voća u vašu svakodnevnu prehranu može pomoći u jačanju imunološkog sistema, spriječiti probavne probleme i regulisati krvni pritisak.

Nutrienti

Liofilizirano voće ima otprilike istu količinu hranjivih tvari kao i svježe voće. Na primjer, i liofilizirane i svježe jagode bogate su vitaminom A i vitaminom C. U mnogim slučajevima, neki nutrijenti mogu biti izgubljeni tokom procesa sušenja zamrzavanjem, ali općenito govoreći, i dalje ćete imati koristi od svih hranjivih tvari koje se prirodno nalaze u voću. . Uobičajene hranljive materije koje se nalaze u voću poput vitamina C, gvožđa i kalijuma podstiču zdrav imuni sistem i pomažu u regulaciji krvnog pritiska. 

Šećer

Liofilizirano voće može sadržavati veću koncentraciju šećera, ali to ne znači da biste trebali izbaciti liofiliziranu hranu iz svoje prehrane. Za razliku od običnog sušenog voća, liofilizirano voće se ne pravi s dodatkom šećera, jer često zadržava prirodnu slatkoću nakon obrade.

Malo kalorija

Mnogo voća, uključujući jagode, prirodno je malo kalorija. Ako pazite na svoju težinu, niskokalorično liofilizirano voće može vam pomoći da zadovoljite svoje sladokusce bez da se osjećate krivim zbog toga. Neki brendovi liofiliziranog voća mogu sadržavati manje kalorija od drugih, stoga je važno pročitati etiketu svakog pakovanja prije kupovine.

Bogata vlaknima

Jedan od najvažnijih razloga zašto su voće i povrće sastavni dio dobro izbalansirane prehrane je zbog visokog sadržaja vlakana. Liofilizirano voće slično je u sadržaju vlakana svježem ili sušenom voću, što ga čini dobrom opcijom za povećanje unosa vlakana. Vlakna podstiču uravnoteženu, redovnu probavu i pomažu u održavanju niskog nivoa holesterola. Zdrav unos vlakana takođe može smanjiti rizik od srčanih bolesti i raka debelog creva. 

Antioksidativna svojstva

Antioksidansi su spojevi koji se bore protiv slobodnih radikala, tvari za koje se zna da uzrokuju oštećenja stanica u cijelom tijelu. Konzumiranje liofiliziranog voća bogatog antioksidansima može pomoći vašem sistemu u borbi protiv bolesti kao što su bolesti srca i rak.