Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, itd.

Zdravstvene prednosti sušenog voća

Bilo da tražite zdraviju alternativu svježem voću ili samo želite dobiti više vitamina i minerala koji su vam potrebni, zamrznuto sušeno voće je odličan izbor. Ne samo da su hranljive, već pružaju i veliku količinu vlakana, koja pomažu u kontroli apetita i pomažu vašem probavnom sistemu da pravilno radi.

Proces sušenja zamrzavanjem uključuje stavljanje voća u vakuum kako bi se uklonilo što je moguće više vlage. Cilj procesa sušenja zamrzavanjem je očuvanje strukture i teksture voća. Budući da je dehidrirano, liofilizirano voće je mnogo stabilnije od svježeg voća.

Liofilizirano voće je također dobar izvor vlakana, koja su važna za održavanje nivoa holesterola i kontrolu apetita. Također je izvor antioksidansa, koji pomažu u borbi protiv srčanih bolesti i raka. Takođe je dobar izvor kalijuma i gvožđa. Lako je pronaći liofilizirano voće u većini prodavnica prirodne hrane i prehrambenih proizvoda. Neke specijalizirane trgovine također nude ove proizvode.

Neki zdravstveni stručnjaci preporučuju liofiliziranu hranu kao dodatak vašoj prehrani. Iako se neki nutrijenti mogu izgubiti tokom procesa sušenja zamrzavanjem, ovi gubici su obično vrlo mali. Velika većina hemikalija koje se koriste u procesu sušenja zamrzavanjem regulirana je i odobrena od strane FDA.

Proces sušenja zamrzavanjem također rezultira mnogo koncentriranijim sadržajem šećera od svježeg voća. Jedna porcija liofiliziranih jagoda ima otprilike istu količinu šećera kao 20 grožđa.

Budući da liofilizirano voće ima manji sadržaj vode, lakše ga je konzumirati u većim količinama. Imaju i mnogo zadovoljavajuću hrskavost, što ih čini boljim izborom za užinu. Oni su takođe pristupačniji od svežeg voća.

Liofilizirano voće možete pronaći u većini prodavnica prirodne i zdrave hrane i online trgovaca. Potražite etikete kako biste bili sigurni da nema dodatnih sastojaka.

Liofilizirano voće također možete pronaći u mnogim pekarskim proizvodima. Za pripremu trail mixa možete koristiti i smrznuto sušeno voće. Ovo je ukusna, zdrava grickalica koja je prepuna ukusa. Takođe je odličan način da povećate unos gvožđa i kalijuma.