Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, itd.

"Hrskavi, neljepljivi" zamrznuti sušeni bomboni započeli su novu eru američkih slatkiša

 

Tradicionalni bomboni su dugo bili sastavni dio američkog tržišta grickalica, ali kako zabrinutost potrošača oko šećera i drugih aditiva raste, pojavljuje se potražnja za novim vrstama bombona. Nedavno je među američkim prijateljima postala omiljena nova vrsta slatkiša pod nazivom liofilizirani bomboni.

 

U poređenju sa tradicionalnim bombonima, smrznute bombone imaju mnoge izvanredne karakteristike. Prije svega, zahvaljujući tretmanu dehidracije i primjeni tehnologije vakuumskog sušenja, liofilizirani bomboni imaju vrlo nizak sadržaj vlage, tako da su prilično stabilni tokom skladištenja, transporta i upotrebe; drugo, pošto je deo vlage u bombonu uklonjen, smrznute bombone. Hrskavost je znatno poboljšana, lako se vari i apsorbuje, a manje šećera se apsorbuje, što ga čini sigurnijim i zdravijim.

 

U stvari, potrošači naginju sve većoj potražnji za zdravijim i održivijim grickalicama, jer se pokazalo da su aditivi poput masti, holesterola ili umjetnih boja povezani s mnogim zdravstvenim problemima. Upravo na toj pozadini sušeni smrznuti bomboni doveli su dolazak nove ere američkih slatkiša kroz svoju jedinstvenu metodu proizvodnje i zdrav stil.