Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, itd.

Izazovite sebe i počnite ispočetka – zamrzavanjem sušena prehrambena industrija uvodi nove prilagodbe

 

Poslednjih godina liofilizovana prehrambena industrija postepeno je ušla u živote ljudi sa svojim dobrim ukusom i praktičnim načinom ishrane. Prema nepotpunim statistikama, nacionalno tržište smrznute hrane premašilo je 100 milijardi juana, a industrija ima obećavajući zamah razvoja. Međutim, kontinuiranim razvojem industrije postepeno su se pojavili neki problemi – kako poboljšati kvalitet proizvoda, kako proizvoditi prepoznatljivije proizvode, kako osigurati higijenu i sigurnost proizvoda, itd.

 

Kako bi se izborila sa ovim izazovima, industrija je započela nova istraživanja. S jedne strane, neke kompanije su počele da povećavaju ulaganja u istraživanje i razvoj i koriste nova tehnološka sredstva za kontinuirano poboljšanje kvaliteta i sigurnosti proizvoda. S druge strane, neke kompanije su počele isprobavati različite puteve razvoja kako bi stvorile prepoznatljivije proizvode. Na primjer, nedavno je kompanija pod nazivom “Lixing Foods” lansirala sok od prirodnog voća sušenog smrzavanjem. Okus i ukus su dobili dobre povratne informacije od potrošača. Ovaj inovativni put ne samo da može uneti novu vitalnost preduzeću, već i zadovoljiti rastuće zdravstvene potrebe potrošača.

Istovremeno, stalno se jača i nadzor nad smrzavanjem sušene prehrambene industrije. Nedavno su neki lokalni odjeli za zdravstvo i prevenciju epidemija izjavili da će povećati nasumične inspekcije zamrznute hrane i izreći kazne za nekvalifikovane proizvode u skladu sa zakonom. Ova metoda ne samo da može spriječiti nekvalitetne proizvode da uđu na tržište, već također igra ulogu u regulaciji tržišta.

 

Industrija smrzavanja sušene hrane je industrija koja se brzo razvija i potpuno novo polje koje zahtijeva kontinuirano istraživanje i praksu. Vjerujem da će uz zajedničke napore poduzeća i regulatornih tijela, zamrznuta prehrambena industrija uvesti bolju budućnost.