Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, itd.

Ishrana

Svi znamo njihov prepoznatljivi ukus i teksturu, ali šta je sa nutritivnom vrijednošću banana? Banane su bogate kalijem, a hrana bogata kalijem je odlična za snižavanje krvnog pritiska. Banane su takođe izvor sterola, koji blokiraju apsorpciju holesterola iz hrane.

Iako banane imaju šećer, imaju nizak glikemijski indeks i visok sadržaj vlakana, što znači da ih ljudsko tijelo apsorbira postupnije, pružajući zdraviji izvor brze energije, za razliku od mnogih rafiniranih šećera.

Najbolja vijest o svim ovim informacijama o ishrani je da sušenje zamrzavanjem čuva sve nutritivne kvalitete banane dok je pretvara u laganu, hrskavu, ukusnu grickalicu.

Taste

Banane su poznate po svojoj kremastoj teksturi i osjećaju u ustima, te svojoj svestranosti kao sastojku. Hleb od banane, kolačići od banane, proteinski šejkovi od banane, banane à la mode — banane ulaze u toliko različitih ukusnih namirnica.

Liofilizirane banane imaju drugačiju teksturu, pružajući zadovoljavajuću hrskavost. Ali takođe imaju svestranost kao sastojak. Mogu se samljeti u prah za instant aromu banane, narezati na kockice i nasjeckati za upotrebu u nutritivnoj pločici ili uključiti u recept za mješavinu za pečenje. Uz dodatak vode, oni se rekonstituiraju u prvobitni oblik.

Prenosivost

Sjećate li se modrica i smeđih svježih banana koje ste spakovali u svoju planinarsku torbu ili ručak? Njihove liofilizirane kopije su jednako ukusne i jednostavne za prenošenje i neće se zgnječiti. Liofilizirane banane su lagane i mogu se pakirati i prodavati pojedinačno ili kupiti na veliko. Lagani rezultati procesa sušenja zamrzavanjem takođe mogu biti isplativi u poređenju sa dehidracijom ili drugim metodama konzervisanja koje koriste tečnosti ili sirupe.