Prednosti tehnologije sušenja smrzavanja
9 月 -24-2020
Sušenje smrzavanja, također nazvano liofilizacija, proces je u kojem se hrana brzo zamrznuta, a zatim se led pretvori u vodenu paru i uklanja se postavljanjem smrznute hrane u vakuum, što rezultira dehidriranim proizvodom. Hrana za sušenje smrzavanja zahtijeva posebnu opremu, tako da ljudi to obično ne rade kod kuće, umjesto toga kupuju proizvode od kompanija koje su u ovom procesu specijalizirane.
Koristiti
Freeze sušena hrana koriste astronauti, kamperi, backpackers, proizvođači hrane i vojska. Možete kupiti i zamrzane namiru za kućnu upotrebu. Primjeri uključuju komade voća pronađenih u nekim žitaricama i sladoledima za astronaut koji se nalaze u trgovinama poklonima. Možete pronaći cijeli obroke u obliku sušenog smrzavanja, jer se gotovo sva hrana mogu sušiti.
Prednosti
Jednom kada se voda ukloni iz hrane, postaju vrlo lagane. To čini lakše prenosivosti velike količine hrane i jeftinije transporta hrane. Freeze sušena hrana obično zadržavaju većinu njihove hranjive kvalitete, ukusa, oblika i veličine. Ne zahtijevaju hlađenje i mogu trajati mjesecima ili godinama. Freeze sušena hrana može se vrlo brzo rehidrirati, za razliku od dehidrirane hrane.
